rumene dayanıklı yağ
-
Yağ asitlerinin kalsiyum ile tuz oluşturmaları ya da ham yağlardan değişik fiziksel ve kimyasal işlemler sonucu elde edilen stabil yağ.
Eşanlam: bypass yağ; korunmuş yağİngilizce protected fat; rumen protected fatFransızca gras enrobé, m