şekerleşme

1. • biyoloji
   Çeşitli polisakaritlerin kimyasal veya biyokimyasal tepkimelerle şekere dönüşmesi.
   Eşanlam:  sakarifikasyon
   İngilizce saccharification

   Fransızca saccharification, f

   Almanca Verzuckerung, f