sakaroz
-
Şeker kamışı veya şekerpancarından elde edilen, kamış şekeri, pancar şekeri veya sükroz da denen, olgun meyveler ve akçaağaç gibi ağaçların özlerinde de bulunan, suda çok kolay, alkolde ise zor eriyen, hidroliz edildiğinde invert şeker elde edilen, halk dilinde sofra şekeri olarak da bilinen, früktoz ve glikozdan oluşan, molekül formülü C12H22O11 olan disakarit adi sofra şekeri.
Eşanlam: sakkarozİngilizce saccharose; sucroseFransızca sucrose, f; saccharose, mAlmanca Saccharose, f; Rohrzucker, m