saponin
-
Sapogenin adı verilen aglikon ve değişik şekerlerden oluşan çövenotu, ıspanak, kırmızı pancar, şekerpancarı gibi sebzelerde bulunan keskin acı tatlarıyla ve köpürme özellikleri ile karakterize edilen azotsuz glikozitler.
İngilizce saponinFransızca saponine, fAlmanca Saponin, n