şarap hatası
-
Mikrobik etki olmaksızın, fiziksel, biyokimyasal ve uygulanan teknoloji sonucu şarabın tat ve kokusunda meydana gelen, enzimatik esmerleşme, demir kırılması gibi istenmeyen problemler.
İngilizce wine defectAlmanca Weinfehler, m