sarartma
-
Meyvesi olgun, kabuğu yeşil turunçgil meyvelerinin, özel koşullarda (etilen vb.) klorofili parçalanarak alttaki renkli pigmentlerin açığa çıkarılması ile renklendirilmesi.
İngilizce degreeningFransızca déverdissage, mAlmanca Entgrünung, f