sodyum metabisülfit
-
Disodyum tuzu olarak da bilinen kimyasal formülü; Na2S2O5 olan, su ile karıştırıldığında kükürt dioksit açığa çıkaran antioksidan ve koruyucu özelliklerinden dolayı kurutulmuş meyve ve sebzelerde esmerleşmeyi önlemek amacıyla yaygın olarak kullanılan madde.
İngilizce sodium metabisulphiteFransızca métabisulphite de sodiumAlmanca Natriumbisulfit, n