tahin
-
İyi kalite susam tohumlarının sırasıyla elenmesi, kabuklarının soyulması ve ayrılması işlemlerinden sonra yıkanması, kavrulduktan sonra öğütülmesiyle elde edilen, yağca zengin kıvamlı sıvı.
İngilizce roasted sesame paste; tahiniFransızca tahina, m; tahini, mAlmanca Tahina, f