tuzlu taze ham deri
-
Karkastan ayrıldıktan sonra doğal su içeriği ile et yüzünün katı tuz ile işleme tabi tutulduktan sonra kurutulmadan sadece suyunun süzülmesi yoluyla konserve edilmiş, uzun süre beklememiş ham deri.
İngilizce green saltedFransızca salé fraisAlmanca grüngesalzenes Haut