uçucu kükürt bileşeni
-
H2S bozuk yumurta kokusunu, 3-merkaptanetanolun şarabın meyvemsi lezzetini güçlendirmesi örneklerinde olduğu gibi kükürt içeren sarımsak, soğan, brokoli, lahana, karnabahar, şarap ve meyve sularında bulunan doğal lezzet bileşenleri.
İngilizce volatile sulphure compoundFransızca composé de soufre volatile, mAlmanca flüchtige Schwefelverbindung