üvez
-
Üvez, serin ve kuru şartlarda depolanan ve olgunlaşarak tatlanıp tropik meyve tadında taze olarak tüketilebildiği gibi bira ve şarap gibi içeceklerin birincil ve ikincil tatlandırıcıları olan meyve.
İngilizce serviceberryFransızca corme, f; sorbe d’Europe, fAlmanca Vogelbeere, f
-
Gülgiller (Rosaceae) familyası üyesi, Avrupa, kuzey Afrika ve güneybatı Asya’da doğada yetişen, yaprağını döken 15-20 metre boylanabilen ağaç ve 2-3 metre boylanabilen çalı formunda, 3-6 cm uzunluğunda 13-21 yaprakçıktan oluşan 15-25 cm uzunluğunda yaprağa sahip, erselik, böceklerle tozlanan, beyaz renkli çiçekleri olan, 2-3 cm uzunluğunda yeşilimsi kahverengi renkte, elma veya armut şekilli meyvesi olan yumuşak çekirdekli meyve ağacı türü.
Eşanlam: üvez ağacıİngilizce juneberry; serviceberry; shadbush; shadwoodFransızca amelanchier, m; cormier, m; sorbier domestique, mAlmanca Speierling, mLatince Sorbus domestica