vakumla soğutma
-
Ortamdaki suyu, hava basıncını düşürerek buharlaştırıp uzaklaştırma ile elde edilen ısı alınması olayı.
İngilizce vacuum coolingFransızca réfrigération sous vide, f; refroidissement par le vide, mAlmanca Vakuumkühlung, f