vasabi
-
Turpgiller familyasına üye olan ve Japon turpu olarak da isimlendirilen Wasabia japonica bitkisinin köklerinin içerdiği yoğun ve kuvvetli tat ve acı yüzünden özellikle Japon mutfağında yemeklerde çeşni olarak kullanılan bitki.
İngilizce Japanese horseradish; wasabiFransızca wasabia japonica; wasabi, mAlmanca Japanischer Meerrettich; Wassermeerrettich; Wasabi, m