yağ
-
Oda sıcaklığında ağdalı bir sıvı olan, suyla karışmayıp eter ya da alkolde çözünen, yüksek karbon ve hidrojen içeren, yoğunluğu 1’den küçük, yapay ya da hayvansal, bitkisel ya da petrol kökenli olabilen madde.
İngilizce oilFransızca huile, fAlmanca Öl, n
- Uzun zincirli organik asitlerin gliserinle oluşturdukları sıvı ya da katı ester.