royal icing

1. • gıda
   Pudra şekerinin yumurta akı veya mereng tozu ile çırpılarak yapılan kek ve kurabiyelerin süslenmesinde kullanılan kuruduğunda kırılacak kadar sertleşen, yılbaşı keki, düğün pastaları, zencefil evi, kurabiyelerde dantel, el yazısı ve benzeri ince işlerde kullanılan, çalışılması pratik ve tecrübe gerektiren beyaz tatlı kaplama şekeri.
   Eşanlam:  yumurta beyazı kaplama şekeri
   İngilizce royal icing

   Fransızca glace royale, f

   Almanca Zuckerglasur, f