yüzeyden sıyırma
-
Sütün üzerinden kaymağın, denizin üzerinden petrol sızıntılarının toplanması gibi bir sıvının üstünde yüzen maddelerin sıyrılarak alınması.
İngilizce skimmingFransızca écrémage, mAlmanca Abkrammen, n; Abstreifen, n