alcoholic fermentation

etanol fermantasyonu

1. • gıda
   Şekerlerin, mayaların yardımıyla etil alkol ve karbondioksite ve ısıya indirgendiği biyokimyasal parçalanma tepkimesi.
   Eşanlam:  etil alkol fermantasyonu
   İngilizce alcoholic fermentation; ethanol fermentation

   Fransızca fermentation alcoolique, f

   Almanca alkoholische Gärung, f; Ethanol-Gärung, f