amadori compounds

amadori bileşikleri

1. • gıda
   Serbest amino grubu ile indirgen şekerler (aldozlar) arasında gerçekleşen Maillard tepkimesinin ara bileşikleri.
   İngilizce amadori compounds

   Fransızca composants de Amadori, pl

   Almanca Amadori Stoffe, pl