amyloglucosidase

amiloglikosidaz

1. • gıda
   Nişastanın tümüyle fermantasyonuna olanak sağlayacak olan amilopektindeki 1-6 bağların hidrolizini sağlayan enzim.
   İngilizce amyloglucosidase

   Fransızca amyloglucosidase, f

   Almanca Amiloglucosidase, f