baking soda

sodyum bikarbonat

1. • kimya
   Kimyasal formülü NaHCO₃, özgül ağırlığı 2,22 ve Mohs sertliği 1-1,5 olan, monoklinik sistemde kristalleşen, suda çözünen, alkolde çözünmeyen, oda sıcaklığında duraylı, 32 °C’de Na₂CO₃·7H₂O, 37-38 °C’de ise Na₂CO₃·H₂O olarak kristalleşen, antiasit ve pH düzenleme özelliği olan, doğada nokolit minerali olarak bulunan, sodyum karbonatı andıran hafif alkali tuz tadında, tarımda, tıpta, mikrop öldürücü olarak vücut ve mutfak hijyeninde, temizlik ürünleri ve CO₂ üretiminde, salin solüsyonu bileşiminde, haşere ile mücadelede, yangın söndürücülerde, gıda endüstrisinde E 500 kodlu katkı maddesi ve kabartma tozu olarak kullanılan, ergimiş olarak madensularının bileşiminde yer alan, nakolit, natron ve tronadan doğal olarak üretilen, genellikle pudra şeklinde ak renkli kristalli, bazen agrega şeklinde bulunan, sodyum tuzlarından katı inorganik kimyasal bileşim.
2. • ziraat
   Hayvan yetiştirmede, asidoz tedavisi ve iyon tuzağı oluşturarak idrarı alkalileştirerek zehirlerin atılımında kullanılan ilaç.