ballotine

bayotin

1. • gıda
   Kemiği ayrılan et, balık veya kümes hayvanları etinin içine farklı malzemeler doldurularak silindir şeklinde rulo yapılarak ve yağlı kâğıt ile sarılarak poşelenmesi ya da kısık ateşte uygun bir sıvı içinde pişirilmesi, dilimlenerek bir sos ile sıcak servis edilmesi.
   Eşanlam:  tavuk rulo; et rulo
   İngilizce ballotine

   Fransızca ballotine, f

   Almanca Ballotine, f