balsamic vinegar
balzamik sirke
- Geleneksel olarak taze hasat edilmiş beyaz üzümlerin suyunun kaynatılarak deriştirildikten sonra fermente edilip lezzetinin olgunlaşıp zenginleşmesi için tahta fıçılarda yıllandırılmasıyla elde edilen yoğun, tatlımsı ve ağdalığı yüksek sirke.