bioactive peptide

biyoaktif peptit

1. • gıda
   Özellikle süt proteinlerinin ileri teknoloji kullanılarak starter kültürlerle fermantasyonu ve enzimlerle proteolizi sonucu elde edilen, normal ve yeterli beslenmede metabolizmada düzenleyici işlevlere ve biyolojik aktiviteye sahip, et, süt, yumurta, soya vb. gıdalarda bulunan; kalp damar sistemi, sinir sistemi ve bağışıklık sistemi üzerinde işlevsel etkileri olan özgün protein parçalanma ürünleri.
   İngilizce bioactive peptide

   Fransızca peptide bioactif

   Almanca bioaktives Peptid, m