biscotti

çifte kavrulmuş bademli kurabiye

1. • gıda
   Yumurta, şeker, tereyağı, un ve badem veya fındıktan oluşan hamurun somun şekli verilerek pişirildikten sonra ekmek bıçağı ile dilimlenip tepsiye yerleştirerek kuruyana kadar tekrar pişirilen çıtır ve sert kurabiye.
   İngilizce biscotti; cantuccini

   Fransızca biscotti, m; biscuits aux amandes, pl; cantuccini, pl

   Almanca Cantuccini, pl