boneless rib steak

antrikot

1. • gıda
   Sığırın iki kürek kemiği arasından ve pirzolalık yerinden çıkartılan, kemiğinden sıyrılmış yağ dokusu yoğun, çoğunlukla tavada pişirilerek tüketilen, pirzolanın kemikten arındırılmış kısmı.
   İngilizce boneless rib steak

   Fransızca entrecôte, f

   Almanca Hochrippe, f