boning knife

kemik ayırma bıçağı

1. • gıda
   Bıçak ağzının 15 cm ve çok ince olduğu, esnekliği olmayan ve etin kemiklerini ayırmak için kullanılan bıçak çeşidi.
   İngilizce boning knife

   Fransızca couteau à désosser, m

   Almanca Ausbeiner, m; Ausbeinmesser, m