break roll

kırma valsi

1. • gıda
   Buğdayın öğütülmesinde, buğday tanesini kırmak, açmak ve endospermi kabuk ve rüşeymden ayırmak için kullanılan, yüzeyi dişli silindir.
   İngilizce break roll; break rollermill

   Fransızca broyeur à cylindres, m; appareil à cylindres du broyage, m