brioche

brioş

1. • gıda
   Yüksek miktarda yumurta ve tereyağı içeren, maya ile kabartılan, temel şekil veren tanımında baş olarak tabir edilen yuvarlatılmış hamurun bastırılarak üste konup küçük bir kubbe yarattığı, ancak günümüzde dikdörtgen kalıplarda ve bu baş kısmı olmadan da pratik şekil verildiği şekerli ekmek çeşidi.
   İngilizce brioche

   Fransızca brioche, m

   Almanca Brioche, f