caramelized sugar

karamelize şeker şurubu

1. • gıda
   Şeker şurubunun şekerleme sıcaklıklarından 155 °C ve üstü sıcaklıklara ulaşılmasıyla elde edilen ve tatlılara zengin bir aroma ve lezzet katan ürün.
   İngilizce caramelized sugar

   Fransızca sucre caramélisé, m

   Almanca Karamellzucker, m