cellulose gum

karboksimetil selüloz

1. • kimya
   Glikopiranoz monomerlerin bazı hidroksil gruplarına bağlanan karboksimetil (-CH₂-COOH) gruplarını içeren, gıda ve gıda dışı ürünlerde ağdalık ayarlayıcı olarak kullanılan selüloz türevi.
   Eşanlam:  CMC
   İngilizce carboxymethyl cellulose; cellulose gum; tylose powder

   Fransızca carboxyméthylcellulose, f

   Almanca Carboxymethylcellulose, f
2. • tekstil
   Alkali selülozun kloroasetik asit ile işlemi sonucu oluşan ve tekstilde genellikle haşıl maddesi, dengeleyici, asıltı yapıcı olarak kullanılan bir selüloz asit eter türevi.