commis chef

komi

1. • gıda
   Mutfak hiyerarşisinde çalıştığı bölümdeki aşçılara yardım eden, aşçıların üretim performanslarının artmasına yardımcı olan, bölümüne asistanlık yapan, yetişme ya da deneyim kazanma sürecindeki mutfak personeli.
   İngilizce commis chef; junior cook

   Fransızca commis, m; cuisinier subalterne, m

   Almanca Assistenzkoch, m; Hilfskoch, m