common wheat
ekmeklik buğday
-
Çiçeklik bitkiler sınıfının kavuzlu çiçekliler takımının buğdaygiller familyasının buğday cinsinin (Triticum aestivum L. n= 21) ekmeklik buğday türü olup dünyada en fazla ekilen buğday olan otsu bir bitki.
İngilizce bread wheat; common wheatFransızca blé commun; blé cultivé; blé ordinaire, mAlmanca Brotweizen, mLatince Triticum aestivum L.
yumuşak buğday
-
Buğdaygiller (Poaceae) familyasından kek, pasta ve bisküvi gibi fırıncılık ürünlerinin hazırlanmasında kullanılan, protein içeriği durum buğdayına göre düşük olan (yaklaşık %10) tür.
İngilizce common wheat; soft wheatFransızca blé tendre, m; froment tendre, mAlmanca Weichweizen, mLatince Triticum vulgare