controlled atmosphere storage

kontrollü atmosferde depolama

1. • gıda
   Sıcaklık ve nem kontrolüyle birlikte sızdırmaz depolarda istenilen atmosfer koşullarının depolama boyunca değişmeden kalmasını sağlayarak enzimatik tepkimelerin yavaşlatılmasıyla genellikle meyve ve sebzelerin raf ömrünün uzatılması için kullanılan depolama yöntemi.
   İngilizce controlled atmosphere storage

   Fransızca stockage sous l’atmosphère contrôlée, m

   Almanca Lagerung unter kontrollierter Atmosphäre, f