copper casse

bakır kırılması

1. • gıda
   Bakır kontaminasyonu ve 50 mg/L‘den fazla kükürtleme sonucunda ortaya çıkan ve şarapta bulanık, dumanlı bir renk bozulması şeklinde beliren şarap hatası.
   İngilizce copper casse; cuprous casse

   Fransızca casse cuivreuse, f