cross-linked modified starch

çapraz bağlı nişasta

1. • gıda
   İki veya daha fazla fonksiyonlu kimyasal maddelerin, nişastanın bir veya daha fazla hidroksil grubu ile tepkimeye girmesi sonucunda elde edilen asidik ortamda yüksek ağdalıklı bir ortam oluşturmak amacıyla kullanılan bir nişasta türevi.
   İngilizce cross-linked modified starch