deamidation

deamidasyon

1. • gıda
   Protein ve amino asitler gibi çeşitli azotlu organik moleküllerden amit gruplarını uzaklaştıran amit bağlarının hidrolizi.
   İngilizce deamidation; deamidization

   Fransızca déamidation, f

   Almanca Deamidierung, f