dextrin

dekstrin

1. • gıda
   Patates ya da buğday nişastası makromoleküllerinin asit, baz, oksitleyici ya da indirgeyici maddelerle parçalanması ile elde edilen, düşük molekül ağırlıklı bir polisakarit.
   İngilizce dextrin

   Fransızca dextrine, f

   Almanca Stärkegummi, m; Dextrin, n
2. • tekstil
   Tekstil terbiyesinde bitim maddesi olarak kullanılan, düşük molekül ağırlıklı bir karbohidrat grubu.