eclair

ekler

1. • gıda
   Şu hamurunun sıkma torbasına konup uç açıklığı uygun bir duy (genellikle 14 numara) ile ince ve uzun şekil verilerek pişirildikten sonra duy numarası 4 ile tabana açılan deliklerden içine çırpılmış pastacı kreması, krem diplomat, krem muslinin duy numarası 10 ile sıkıldığı ve üzerine çikolata fondan dökülerek yapılan tatlı.
   İngilizce eclair; sweet baguette

   Fransızca éclair, m

   Almanca Eklair, m