egg white

yumurta akı

1. • gıda
   Yumurtanın sarısını çevreleyen, su ve albüminden oluşan, çırpma uygulandığında hava ilavesiyle köpük oluşturma özelliğine sahip kısmı.
   İngilizce egg white; white of egg

   Fransızca blanc d’oeuf, m

   Almanca Eiweiß, n