erucic acid

erüsik asit

1. • gıda
   Kolza (Brassica campestris) yağında %20-45 oranında bulunan, sağlık üzerinde olumsuz etkisi olan, C₂₂H₄₂O₂ kimyasal formülüne sahip uzun zincirli doymamış bir yağ asidi.
   İngilizce erucic acid

   Fransızca acide érucique, m

   Almanca Erucasäure, n