falling rate drying period

azalan hızda kuruma dönemi

1. • gıda
   Genellikle sabit hızda kuruma sürecinin ardından ortaya çıkan, ürünün nem seviyesinin kritik nem içeriğinin altında olması nedeniyle kuruma zamanı ilerledikçe malzemeden sürekli azalan miktarda suyun uzaklaştığı ve yüzey sıcaklığının giderek arttığı kuruma dönemi.
   İngilizce falling rate drying period

   Fransızca periode de séchage à débit décroissant, f

   Almanca abnehmende Trocknungsgeschwindigkeitsperiode, f