fava bean

bakla

1. • denizcilik
   Demir zincirini oluşturan her bir zincir halkası.
   İngilizce link; link of a chain

   Fransızca maillon de chaîne, m

   Almanca Gliederkette
2. • ziraat
   Baklagiller (Leguminosae) familyasına giren, taze ve kuru tohumları yemeklik olarak tüketilen, serin iklimden hoşlanan sebze türü.
   İngilizce bell bean; broad bean; faba bean; fava bean; field bean

   Fransızca fève, f; féverole à gros grains, f

   Almanca Faberbohne, f; Saubohne, f

   Latince Vicia faba var. major
3. Pek çok yemlik varyetesi bulunan, %25 civarında ham protein ve %8 civarında ham selüloz içeren, baklagil tohumları içerisinde orta düzeyde proteine sahip, proteini globulin (legumin ve visilin) ve albümin (legümelin) içeren, nitrojenli maddelerinin %10’u amit maddeleri durumunda, yağ içeriği düşük, nitrojensiz öz maddelerin çoğu nişasta durumunda, potasyum, fosfor, mangan ve E vitaminince zengin, A ve D vitaminleri bulunmayan, B vitaminlerini orta düzeyde içeren, bütün hayvanlar için sindirilebilirliği yüksek, proteininin biyolojik değeri düşük, kırılarak ve eksiklikleri tamamlanarak belli oranlarda yedirildiğinde tüm hayvanların besisinde et ve içyağı kalitesini olumlu etkileyen, süt hayvanlarında süt ve sütteki yağ miktarını artıran, gaz yapıcı özelliği ve tanen içermesi nedeniyle genç hayvanlar ve gebeler için daha az uygun olan yoğun yem kaynağı baklagil tohumu.