food chemistry [İngilizce]

gıda kimyası

1. • kimya
   Gıdaların içerdiği tüm besinlere ilişkin kimyasal süreçler ile biyolojik ve biyolojik olmayan bileşenlerin etkileşimlerini inceleyen kimyanın alt dalı.
   İngilizce food chemistry

   Fransızca chimie alimentaire, f

   Almanca Lebensmittelchemie, f