food irradiation

gıda ışınlama

1. • gıda
   Gıda işlemede gıdanın iyonlaştırıcı ışınım kaynaklarından olan gama ışınları, X ışınları veya hızlandırılmış elektron ışınlarından elde edilen yüksek enerjinin belirli dozlarına maruz bırakılarak olgunlaşmasının veya filizlenmesinin geciktirilmesi; mikroorganizma, böcek ve parazitlerin öldürülmesi ile gıdanın raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olacak şekilde ışınımın çeşitli formlarının gıdalara uygulanması.
   İngilizce food irradiation

   Fransızca irradiation des aliments, f

   Almanca Lebensmittelbestrahlung, f