food thickener

kıvam artırıcı

1. • gıda
   Yemek sıvılarını ve sosları daha koyu, daha kıvamlı kılmak için kullanılan nişasta, pektin gibi polisakaritler veya proteinlerden oluşan karışımlar.
   Eşanlam:  kıvam verici
   İngilizce food thickener

   Fransızca épaississant, m; épaississant d’aliments, m

   Almanca Lebensmittelverdicker, m; Lebensmittel Verdickungsmittel, n