fourfold

kitap şeklinde tur verme

1. • gıda
   Puf hamurlarda merdane ile dikdörtgen olarak açılan petonun iki kenarının önce ortada birleşecek şekilde katlanıp sonra bunların kitap gibi birbiri üzerine katlanması.
   Eşanlam:  tam tur
   İngilizce book fold; book turn; double turn; fourfold

   Fransızca tour double, f