galantine

gelotin

1. • gıda
   Balotin ile aynı teknikle hazırlanan, kendisinin de et karışımı olan iç malzeme oranının daha yüksek olduğu, silindirik rulo şeklinde dilimlenerek ve genellikle soğuk olarak servis edilen balık ya da tavuk mutfak ürünü.
   Eşanlam:  galantin
   İngilizce galantine

   Fransızca galantine, f

   Almanca Galantine, f