heat denaturation

derinin termik bozunması

1. • deri
   Sıcaklık artışına bağlı olarak derideki proteinlerin yapısında meydana gelen tersinmez değişim.
   İngilizce heat denaturation

   Fransızca dénaturation par la chaleur, f

   Almanca Hitzedenaturierung, f