Howard mold count
Howard küf sayımı
-
Salça, ketçap, domates sosu, domates suyu ve domates püresi gibi domates ürünlerinde hammaddenin mikrobiyolojik kalitesini belirlemek, ayıklama işleminin etkinliği ile işletmenin hijyen ve sanitasyon koşullarını ortaya koymak amacıyla uygulanan mikroskobik bir sayım yöntemi.
İngilizce Howard mold countFransızca dénombrement des moisissures par cellules de Howard, mAlmanca Howard Schimmel Zählung, f