husking

kabuk çıkarma

1. • gıda
   Doğal kabuklu hammaddeleri kullanan sanayilerde ve gıda sanayisinde meyve, sebze, ağaç gibi girdilerin dış kabuklarının mekanik ya da kimyasal yöntemlerle soyularak uzaklaştırılması; tohum kabuklarının valsli, diskli veya çekiçli değirmenlerde kırıldıktan sonra sarsak eleklerle veya pnömatik yöntemlerle uzaklaştırılması.
   Eşanlam:  kabuk kırma ve ayırma
   İngilizce decortication; dehulling; husking

   Fransızca décorticage, m

   Almanca Entspelzung, f; Ausschalen, n